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小笠原父島長崎五島のかんころ餅を頂く

2018/01/27 07:56

IMG_6942.jpg

#小笠原#父島#長崎五島の#かんころ餅を頂く
島の友達から どうぞと 手わされた袋
袋の中身を見ないでこれは何ですかと?と聞くと
お餅だよ って回答
#お餅と言えば白い色を想像します
あれ 緑だ #よもぎが入っているからと納得


IMG_6943.jpg

早速焼いて食べてみる
普通のも#ち米のモチを想像していたら 違いました


本来は長崎五島地方の保存食として食べられていたそうで。
基本の食べ方は、そのまま食べるか炙って食べるそうなんです


よく読むと #サツマイモ入り
道理で #芋ようかんみたいな味と思ったのは 間違いなかった

20150923-1.jpg

天ぷらとして上げて食べても美味しいそうです
サツマイモの天ぷら 甘くておいしいですよね


20151007_2.jpg

#きんつば 風に #白玉粉と#小麦粉と#砂糖を水でとき
うっすらまぶして #フライパンで焼く
これもおいしそうです


食べやすい大きさに切って 素揚げして
塩をまぶして食べるの良いそうです


色々試してみますね(*^_^*)
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