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＃小笠原＃父島＃台風が来る前に＃竹の子取り
＃内地の竹の子は春ですよね
＃地面から少し顔を出している竹の子を
地面から ＃掘り起こして ＃収穫する
島は＃夏です
地面から成長した竹の子を
＃１メートル位の長さになった竹の子をを ＃折る
折って収穫します
今回は 特に小さく 細かったです
直径６センチぐらいで 長さは５０センチもなかったです
まずは 皮をむいて
食べやすい大きさにカットして
＃重曹で煮ます
重曹しれすぎたかな？
出来上がりは
また お知らせしますね
竹林を探します
みんな取った後みたいで
なかなか見つかりませんでした
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anana